Tre Querce

Sono Giovanni Drei e questa è la mia scommessa sulla coltivazione biologica e biodinamica del noce 🎯

💡L’idea di mettere a dimora un noceto nasce dalla ❤️‍🔥 passione per il profumo del mallo di noce e dalla necessità di assecondare un consumatore sempre più esigente ed attento alla salute con un prodotto unico🥇

Nell’azienda agricola Tre Querce, il terreno è al centro delle attenzioni colturali 🧐👨🏻‍🌾
La sua composizione sabbiosa, ricca in silice con una discreta dotazione di argilla, è la base di partenza per un prodotto di grande qualità.

L’utilizzo del corno letame e del cumulo biodinamico incrementano la sostanza organica nel suolo anno dopo anno. Corno silice, lombrichi, api, fiori e prato permanente completano le cure dedicate al terreno e agli alberi di noce 🪱🐝🌼☘️

🫱🏼‍🫲🏽Dal 2016 inizia la collaborazione, sia in campo che in lavorazione, con un gruppo di altre quattro aziende biologiche che condividono la stessa filosofia. Oggi il gruppo di 5 aziende agricole coltiva 40 ettari impiantati, a noce, controlla e garantisce tutte le operazioni colturali ed i processi di trasformazione fino alla commercializzazione diretta del prodotto al cliente finale, mantenendo la tipicità e lo stile di ciascuna azienda 🫱🏼‍🫲🏽

Sostenibilità della produzione, tutela dell’ambiente e salute del consumatore sono i punti cardine della filosofia del gruppo. Le aziende del progetto coltivano i noceti con metodi di Agricoltura Biologica o Biodinamica.